茶具是品茶的重要元素,选择合适的茶具可以更好地享受茶叶的美妙滋味。下面是茶具使用方法的指南,帮助您打造完美的品茶体验。
1. 茶杯
茶杯的种类和大小应该应有尽有。不同的茶需要使用不同的茶杯。近年来,边喝茶边闻茶香的闻香杯也越来越流行。在选择茶杯
2. 茶漏
茶漏应该在置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
3. 盖碗
盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部分。将茶三公克放入碗内,冲水,加盖五至六分钟后饮用。这种泡茶方法通常可以喝上一杯已经足够,最多再加冲一次。
4. 茶盘
茶盘是用来承接茶杯或其他茶具的盘子,以盛接茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子,形状有圆形、长方形等多种。
5. 茶则
茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。
6. 茶夹
又称「茶筷」,茶夹的功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。
7. 茶巾
茶巾又称为「茶布」,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。
8. 茶针
茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通。
9. 煮水器
泡茶的煮水器在古代用风炉,目前较常见者为酒精灯及电壶。此外尚有用瓦斯炉及电子开水机,电炉。
10. 茶叶罐
储存茶叶的罐子必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。
11. 茶船
用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。
12. 茶海
茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。
13. 茶匙
茶匙又称茶扒,形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。
14. 茶荷
茶荷的功用与茶则、茶漏类似,皆为置茶的用具,但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。主要有竹制品,既实用又可当艺术品,一举两得。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。
以上就是茶具使用方法的指南,希望可以帮助您打造